客家人的饮食特色过年时的美味盛宴
春节，客家人习惯称之为过年，是我国最重要的传统节日，也是一年中最隆重的节日。衣冠南渡的客家人，重亲情、盼团圆，对过年更有着特殊的感情。一到年关，大人小孩都忙乎开了，置新衣、备年货、打米果、扫屋子、祭祖宗，忙得不亦乐乎。从当年的收冬到来年的开春，都在这段时间里整理各式各样的美食，并沉浸在轻松快乐的时光中。
各地都会开展一些地方特色文化活动，以营造欢乐祥和的节日氛围。在《上犹县志》（稿本）记载中：“上元前五六日，乡里为花灯之戏（营前盛行九龙抢珠，狮子滚球等戏），鼓乐喧阗，往来戚友家，戏毕设酒菜相劳十七八始罢”。今年春节，不仅有丰富多彩的民间活动，还有市里和县里的“文化惠民周”，热闹非凡。
过年那天，每个家庭都要贴上红红色的春联，一副副透着喜庆和热烈，让人们迎接新的一年，同时也表达了对新生活的美好愿望。或是自己动手，或是请人代劳，将一年的收获和来年的希望写进这小小的心意之物。而县里的“迎新春送祝福”义务送春联活动，更显得异常火爆。
俗话说，有钱无钱回家过年。过了这个时候，再远的地方的人也会赶回来与亲人团聚，用父母精心准备的大餐作为见面礼。在旧时，“父母在不远行”的话语如今依然被许多外出工作的人所遵循，但每逢佳期，他们都会返乡，与家族共度佳节。
除夕夜听着窗外炸弹声声，在吃下大餐后，全家的笑声让整个空间充满了温馨与幸福感，而孩子们则期待长辈发放压岁钱，这一习俗源自魏晋时期，因为“岁”与“祟”谐音，被认为能驱邪免灾，为孩子们带去平安。
过去还有很多其他习俗，如守岁、“出行”、“送穷”，这些都是客家人的传统文化之一。这一切都是为了一个目的：融入一种亲情，一种对美好生活追求以及人与人的和谐与安宁。在这一过程中，每个人都成为了另一部分历史，使我们能够更加深刻地体会到这个特别而又普通的情感——家庭与爱。
