客家人的饮食风俗中常提到的举头三尺有神明之说其来历探究
在旧时的嘉应州，有三位读书人——张、黄、陈，他们结伴一同去问仙，希望能获得科举考试的前途和路径指引。那个夜晚，三人都梦到了神灵对他们说：“壁上莳禾归家问老婆。”第二天早晨，他们各自分享自己的梦境，只见每个人讲述的都是相同的话语，即是前往神坛前烧香致敬后回家。黄某回到家中，便询问他的妻子：“我去求仙示兆，仙言‘壁上莳禾归家问老婆’，现在我向你请教：‘壁上莳禾之意何在？’”他妻子回答：“墙上并非种植稻穗的地方，不论多么努力，都不会成功。”张某也向他妻子提出了同样的问题，她则解释道：“墙上的稻穗虽然看起来不错，但若真要种植，也会因重而跌倒。”
然而陈某的妻子给出了截然不同的答案：“墙上的稻穗就是高粱，今次你一定能够高中。”听了这话后陈某非常高兴，在那年的考试中，他果然考取了五经魁首。而黄某尽管努力备考，却连续几次都未能通过；张某最初似乎也顺利过关，但不知为何最终却被除名。这一切显得梦兆中的内容虽相同，却有着不同的结果，这或许是三位读书人的命运与缘分各有不同。
据传，在旧时嘉应州城内，一位翰林学者曾去寻找神明，以求知晓自己将来还有多少寿年。神灵便托梦告知他，“寿止灵济”。当时这番话让他感到迷惑不解。但不久之后，该城下司建造了一座名为“灵济桥”的建筑，并邀请这位翰林学者亲自开光。在行走于桥梁之上，当看到“灵济”二字时，他突然醒悟过来，那些之前得到的梦境预示着他的生命将会如此结束。他过了两个月，便如预言般病逝。
另一种传说讲述的是一个上了年纪、留长胡子的商人，每当到观音菩萨庙宇进香祈求身体健康和生意兴隆。他有一次因为事务繁忙无法参加庙方举办的“暖福”活动，因此提前去了庙里进行供奉。当他正在焚烧衣物财宝时，不慎被火焰点燃，将长胡子大片刮掉。此事发生后，他决定彻底剃除胡须。第二天，他路过梯子岭的时候，被几个歹徒阻拦，但由于这些歹徒误认为长胡子的商人还没出现，所以放走了这个幸运逃脱劫难的人。这件事很快就传遍了村庄，让人们相信观音菩萨确实具有力量保护善良的人们。
