中国五十六民族共融的社会苗族待客礼仪
我曾经了解到，苗族在待客时特别重视礼仪。在他们的文化中，当有宾客来访，家主通常会杀鸡宰鸭，用以表示对客人的盛情款待。尤其是那些远道而来的贵宾，他们更习惯于先请这些尊贵的来宾饮用牛角酒。
在享用食物时，有着一套精心设计的礼节。例如，在吃鸡的时候，需要将鸡头敬给最尊贵的长者，而鸡腿则赐予年纪最小的宾客。在一些地方，还有一种独特的分Chicken Heart（或Duck Heart）的习俗，即由家庭中的最年长的大主人使用筷子，将这份美味拈给每位客人。但值得注意的是，这份心脏并不是让客人自己享用的，而是要平分给座上的所有老人。
如果这些亲切之举中的某位宾客酒量不大，也不喜欢肥肉，可以向家主说明情况，这样家主不会强迫他，但如果不吃饱喝足，则可能会被误解为对主人缺乏尊重。这一切都反映出苗族在待客方面所表现出的极高礼仪意识和深厚的情谊。
